Indias on chaat meie kõigi südames erilisel kohal. Krõbe papdi, bhel jne segatuna chutney, sev ja mõne maitseka masalaga – chaat võlub järeleandlikkust. Jutunurga leiate igast riigi nurgast ja nurgast. Ja on põnev näha, kui mitmekülgne võib üks chaat retsept olla. Tegelikult on igal osariigil oma ainulaadne viis vestluse loomiseks. Näiteks Põhja-India papdi chaat sisaldab rohkem dahi kui Lääne-Bengalis. Jällegi leiab Lõuna-Indias dahi vada erinevust kasutatud dahi maitses, masalas ja hapukuses. Seejärel on mõned konkreetsed chaat-retseptid, mis on iga piirkonna jaoks ainulaadsed. Delhis leiate samosa chaat – tükkideks purustatud samosasid, mida serveeritakse dahi, chutney, sev ja masaladega. Biharist leiad chotpoti – vürtsika idusegu, mis on ühtaegu tervislik ja maitsev. Parim osa on see, et kõiki neid chaat-retsepte saab hõlpsasti kodus korrata.

Loe ka: 13 parimat Mithai retsepti | Populaarsed India magustoidu retseptid

Tänapäeval leiame inimesi, kes loovad vestlusretseptidega. Seal on rasgulla chaat, nacho chaat, Wai Wai chaat ja palju muud. Leidsime hiljuti veel ühe sellise loomingulise vestluse retsepti, mis meid täiesti lõbustas. Seda nimetatakse mithai ki chaat – sobib ideaalselt magusasõpradele. Seetõttu mõtlesime seda teiega jagada. Heidame pilgu peale.

Kuidas Mithai Ki Chaati teha:

Juba nimest – mithai ki chaat – saame aru, et tegemist on rohkem kui ühe magusa roa segamisega. Selle ainulaadse magustoiduga saate olla nii loominguline, kui soovite.

Selle konkreetse retsepti jaoks kasutasime kaju barfi, motichoor laddu, gulab jamun, rasgulla, soan papdi ja rabdi. Siiski saate mithaid kohandada vastavalt oma maitsele (sans the rabdi).

Loe ka: India toiduvalmistamise näpunäited: kuidas valmistada Halwai stiilis besan ki barfit vähem kui 10 minutiga

Alustuseks paneerige mithais väikesteks tükkideks ja asetage kuumale tawale. Järgmisena tehke keskele ruumi ja lisage rabdi. Hoidke seda mõnda aega, kuni kõik muutub soojaks.
Lõpuks sega kõik elemendid kokku ja serveeri kuumalt. Roa võid kaunistada mandli- ja pistahelvestega.

Mithai ki chaati üksikasjaliku retsepti vaatamiseks klõpsake siin.

Proovige seda rooga oma järgmisel kodus õhtusöögil ja avaldage sõpradele ja perele muljet.